Descrição
A Vieira é um fruto do mar de carne branca e textura bastante delicada. O sabor é adocicado e maravilhoso. Seu preparo exige cuidado para que o cozimento seja rápido. A forma mais prática de prepará-las é salteando na manteiga, formando uma casquinha bem gostosa ao seu redor. Tem poucas calorias e é uma boa fonte de proteína e vitamina B12.