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Robalo

O Robalo é um peixe brasileiro considerado excelente para a gastronomia.

A partir de R$76,10

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Descrição

O Robalo é um peixe brasileiro considerado excelente para a gastronomia. Reverenciado pelos Chefs de Cozinha mais renomados por sua nobreza, textura e versatilidade, além de ser amado por quem o saboreia. Ótimo para grelha, forno ou no preparo de uma deliciosa moqueca. Também cai bem cru em ceviche ou sashimi. Rico em fósforo, um amigo do sistema nervoso. O cozimento rápido é fundamental para preservar sua umidade e fibras. Recomenda-se fazê-lo ao vapor.

*Os pescados vendidos limpos podem conter espinhas.

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